根据淮安公积金政策，调整时间通常是每年的1月1日。在这个日期之前，政府会根据经济情况和通胀水平来决定是否调整公积金缴存比例和上限。

调整的目的是确保公积金制度能够适应经济发展和生活成本的变化，保障职工的福利和权益。因此，淮安公积金的调整时间是固定的，每年都会在1月1日进行。