主材：鸡蛋4个，葱花少许，两小勺水

辅料：

盐少许、白糖少许

蚝油一小勺

醋一小勺

生抽一小勺

淀粉一小勺

水两小勺，以上材料充分混合备用。

1、将鸡蛋打散放入一小勺水，打至起泡，起锅放油炒至定型

2、将辅料混合液倒入锅中翻炒均匀出锅

3、酸爽开胃的醋溜鸡蛋，适合夏天的味道。