1. 首先是四五个人用力把猪抓住按在一条长板凳上，凳子前面放一个大盆，然后杀猪的人用刀从猪的脖子上捅进去，这个时候猪血就会从脖子上流出来，直到血流完以后，猪也就死了。

2. 用大锅把水烧开，然后用瓢把烧好的开水泼在猪的身上，再用刀把猪毛刮干净。