气冻大虾可以保存相对较长时间，通常在冷冻状态下可以保存3-6个月之久。但具体保存时间还要看存放环境、冷冻技术和品质原因等因素，一般情况下，品质越好、存放条件越好，保存时间越长。

在冷冻前，最好保持虾的新鲜度，清理好虾壳，去掉内脏等杂质，然后加盐或其他调味料腌制，以便更好地保持虾的口感和味道。

在食用前，需彻底解冻，并要避免多次冷冻和解冻，以免影响品质。