不推荐因为4月份气温较高，且空气湿度较大，不适宜晾制食品。

如果需要制作香肠，建议选择气温较低、空气湿度适中的季节进行。

此外，自制食品需要注意卫生和保存条件，以免出现食品安全问题。

建议购买正规渠道的食品，确保食品安全和口感的可靠性。