在调酒过程中，可以选择使用一些比较甜的酒来增加甜度。比如白兰地、龙舌兰、橙酒、黑加仑子酒、草莓利口酒等。

其中，白兰地和龙舌兰酒可以用来制作甜酸鸡尾酒，橙酒是经典的酒精甜味增强剂，黑加仑子酒常用来制作各种水果味鸡尾酒，草莓利口酒则是增加草莓味的很好选择。不过，在调制鸡尾酒时，甜度的搭配还需根据具体的鸡尾酒配方和个人口味来确定。