影石Insta360 X3和一加Ace Pro是两款不同类型的产品，它们各自具有独特的优点和适用场景，因此很难直接比较哪个更好。下面是对它们的简要介绍和比较：

影石Insta360 X3是一款全景运动相机，适用于旅游、户外活动等场景。它具有高清画质、丰富的拍摄模式和多种配件选择，可以满足用户在不同场景下的拍摄需求。它的优点包括：

高清画质：2.29英寸高清触摸屏，支持4K视频录制，画质清晰细腻。

多种拍摄模式：包括360全景拍摄、单镜头拍摄等多种模式，可以满足用户在不同场景下的拍摄需求。

丰富的配件选择：包括自拍杆、子弹时间绳盒等配件，可以方便地扩展拍摄功能和角度。

一加Ace Pro是一款搭载骁龙8+处理器的智能手机，适用于日常使用、游戏等场景。它具有出色的性能、拍照效果和续航能力，可以满足用户的多种需求。它的优点包括：

出色的性能：搭载骁龙8+处理器，运行流畅，可以轻松应对各种使用场景。

良好的拍照效果：前置1600万像素，后置4800万主摄+5000万超广角+800万潜望长焦，可以满足用户的拍照需求。

强大的续航能力：搭载5000毫安电池+150W充电速度，续航能力强劲。

因此，选择哪款产品更好取决于你的具体需求和使用场景。如果你需要一款适合旅游、户外活动等场景的全景运动相机，那么影石Insta360 X3可能是更好的选择；如果你需要一款适合日常使用、游戏等场景的智能手机，那么一加Ace Pro可能更适合你。