煎白豆腐是一道制作简便、风味独特的家常菜。

原因： 1、白豆腐口感柔软鲜嫩，吃起来味道清淡。

为了增加它的香味和口感的层次，煎炸是一个很好的处理方式。

2、煎白豆腐虽然看似简单，但其美味度不低于其他烹饪方式。

而且它简单易行，不需要太多的烹饪技巧和步骤。

煎白豆腐的做法：制作白豆腐煎之前需要在豆腐的表面沾上少量面粉或淀粉，这样可以增加煎豆腐的口感和口感。

在煎豆腐之前需要少量油入锅中加热，将豆腐两面煎至金黄香脆即可。

如果喜欢口感更酥脆，可以将豆腐裹上面包糠或生抽蛋液，再进行煎炸处理。