运动营养学的知识非常重要。

1. 运动是人类的基本需求之一，而运动营养学是研究运动员或普通人的饮食和营养需求的学科，从而保持身体健康并提高运动表现。

2. 运动营养学的知识可以帮助人们更科学合理地进行饮食搭配辅助运动，例如掌握不同营养元素对身体的影响及运动过程中的食物补充原则等。

了解运动营养学的知识有助于我们在运动中更健康地生活，提高运动成绩或保持身体健康状态。

同时，在职业学科方面，合格的教练或体育营养师也需要掌握这些知识，以便把它们应用到他们的工作中并提高他们的专业技能。