在超市购买的桶装油，一般情况下是不需要进行酒精消毒的。因为这些油品在生产过程中已经经过了严格的消毒和质量控制，可以安全食用。

如果对购买的油品存在疑虑或者不确定，建议在购买时查看产品包装上的生产日期、保质期等信息，以确保油品的新鲜度和质量。同时，如果油品出现异味或者变质等问题，也应该及时联系商家或者超市进行处理。