苹果豆浆破壁机在搭配食材时，可以考虑以下几点来获得最佳的口感和营养价值：

豆类：选择黄豆或黑豆作为主要原料，因为它们富含蛋白质和多种维生素。

水果：除了苹果外，可以加入一些其他水果，如香蕉、草莓或者蓝莓等，这些水果不仅增加了风味，还能提供额外的维生素和矿物质。

坚果：杏仁、核桃或腰果等坚果含有健康的脂肪和蛋白质，可以增加豆浆的营养密度和口感。

谷物：可以考虑添加燕麦或者小米等谷物，它们含有丰富的纤维素和B族维生素，有助于提升饱腹感。

蔬菜：适量的绿叶蔬菜，如菠菜或者羽衣甘蓝，可以提供额外的维生素和矿物质，同时也能增加豆浆的营养价值。

甜味剂：如果喜欢甜味，可以选择蜂蜜或者枫糖浆等天然甜味剂，避免使用人工甜味剂。

水或其它液体：根据个人口味调整水的量，也可以用椰子水或者牛奶来增加风味。