房间里熬醋可以起到一定的杀菌消毒作用。

醋中含有醋酸，具有一定的抗菌性质。

当醋被加热蒸发时，醋酸会释放到空气中，对空气中的细菌起到抑制和杀灭的作用。

因此，熬醋可以在一定程度上杀菌。

然而，需要注意的是，熬醋的杀菌效果相对较弱，对于一些较为顽固的病菌可能无法完全杀灭。

此外，熬醋的杀菌作用主要是针对空气中的细菌，对于表面的细菌杀灭效果较差。

因此，如果想要彻底杀菌，还是需要采取其他更为有效的方法，如使用消毒液或紫外线等。

总结起来，房间里熬醋可以起到一定的杀菌作用，但效果相对较弱，对于彻底杀灭细菌可能不够。

如果需要更好的杀菌效果，建议采取其他更为有效的方法。