在义乌，以下是一些被认为比较受欢迎的酸菜鱼餐厅：

1. **明谷酸菜鱼餐厅**：这家餐厅位于义乌之心，是一家专注于酸菜鱼的餐厅，其酸菜鱼口感鲜美，深受顾客喜爱。

2. **百岁我家·酸菜鱼专门店**：这家餐厅位于新光汇购物中心B1层，其酸菜鱼味道正宗，而且种类繁多，适合不同口味的顾客。

3. **王记特色酸菜鱼**：这家餐厅位于义乌青口，其酸菜鱼以其独特的口味和烹饪工艺受到顾客的好评。

以上只是部分推荐，实际上义乌还有很多其他的酸菜鱼餐厅，你可以根据自己的口味和地理位置选择合适的餐厅。同时，也可以询问当地居民或者在网上查找更多的评价和建议。