主料：黄瓜200g、洋葱150g。

调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。

做法步骤：

1.食材备好

2.小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来

3.小尖椒切碎

4.黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐

5.加入2-3匙白糖

6.加入一勺花椒

7.切好的红辣椒拌匀，冷藏腌制6-8个小时

8.腌好的黄瓜攥干水分

9.黄瓜先装进盘子里，腌黄瓜的水倒掉不要了

10.准备好适量蒜片，花椒，红辣椒，味极鲜酱油，陈醋

11.炒锅烧热倒入适量香油

12.放入蒜片，花椒，红辣椒用小火炸香

13.倒入适合生抽

14.适量醋一起烧开即成酸辣调味汁

15.黄瓜再次装入容器，倒入酸辣