葡萄冬剪时如果出现伤流现象，可以采取以下措施：

1. **立即停止修剪**：如果发现伤流现象，应立即停止修剪，避免进一步损伤。

2. **包扎伤口**：用消毒过的纱布或保鲜膜将伤口包扎起来，以减少伤流的发生。

3. **涂抹愈合剂**：在伤口上涂抹植物愈合剂，有助于伤口的愈合。

4. **补充养分**：在修剪后，可以适当补充养分，如施用一些有机肥，以促进伤口的愈合。

5. **避免霜冻**：在修剪后，应避免霜冻，以免影响伤口的愈合。

6. **保持土壤湿润**：在修剪后，应保持土壤湿润，以促进伤口的愈合。

7. **观察伤口**：在修剪后，应定期观察伤口，如果伤口愈合良好，可以逐渐去除包扎物。

如果伤流现象严重，建议及时咨询专业人员，以获取更专业的建议和帮助。