要清除冰箱异味和污渍，可以尝试以下自制方法：

1. 使用白醋：将白醋与水混合，然后用此溶液擦拭冰箱内部和密封边缘，可以去除异味和污渍。

2. 使用苏打粉：将少量苏打粉撒在湿布上，然后用湿布擦拭冰箱内部和密封边缘，可以去除异味和污渍。

3. 使用柠檬：切开柠檬，并将柠檬放在冰箱内部，可以净化空气并去除异味。

4. 使用小苏打粉和水混合物：将小苏打粉与水混合成糊状，然后将其涂抹在冰箱内部和密封边缘，用湿布擦拭干净后即可去除异味和污渍。

这些都是简单而有效的方法，可以帮助你清除冰箱异味和污渍。如果异味较严重或者污渍较顽固，可能需要多次清洁才能完全清除。