七欣天青口贝是一种传统的海鲜美食，制作方法简单，口感鲜美。首先将新鲜的口贝清洗干净，热水烫煮后放入冰水中浸泡，这样可以更易于取出肉质。

然后将肉质切成小块，配以生姜、葱、辣椒等调料，用热油煸炒片刻，最后加入适量的盐、鸡精等添加调味，即可出锅上桌。此时的七欣天青口贝香气四溢，鲜嫩可口，是一道美味可口的海鲜佳肴，深受人们的喜爱。