要想在享用美味羊肉的同时方便地食用，需要将羊肉进行适当的分割。首先将整块羊肉按照纹理方向切成较薄的片状，再将每片肉切成适口的丝状，这样既易于入味又方便入口。

若是要烤羊肉串，则需要将肉块剁成较小的块状，不但方便串起来烤，而且更容易熟透。

最后，无论是片状还是丝状，可以根据各自的爱好搭配合适的酱料和调料来提升口味。