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油炸大虾油温控制在多少度
时间:2025-04-16 12:57:04
答案
油炸大虾的油温控制在180-190摄氏度左右。这个
温度
可以使大虾表面炸至金
黄色
,
内部
熟透。如果油温过高,大虾外焦内生,口感不好;如果油温过低,大虾吸油较多,容易
油腻
。
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