双子叶植物

大豆是双子叶植物，这是因为它的种子具有两片叶子，这类植物被统称为双子叶植物。和大豆相同的还有花生，花生和大豆的种子都是可以掰成两瓣的。如果仔细观察的话，会发现两瓣种子中间还有一个小小的胚芽。属于双子叶的植物有很多，比如：棉花、一串红、冬瓜、西瓜等。