酒酿的产地不固定，但是中国的酒酿尤其有名。中国的酒酿历史悠久，多种制作工艺，并且地域之间风味迥异。江浙一带产的酒酿口感清香甜润，好喝易醉。

徽州地区的酒酿则浓郁香甜，带有浓郁的酸味。湖南泡制的酒酿则香醇浓烈，是较为醇厚的品种。总体来看，中国各地方的酒酿口味都各有千秋，但如果想品尝真正正宗的酒酿，建议前往江浙、徽州等地进行品尝。