承重梁的尺寸需要根据具体的建筑要求和设计规范来确定，因此不能简单地回答承重梁是否可以做18公分大。

承重梁的尺寸通常需要根据梁的跨度、荷载大小、材料强度等因素进行计算和设计。如果梁的跨度较大或承受的荷载较大，那么需要增加梁的截面尺寸以提高其承载能力。同时，梁的高度和宽度也需要根据具体的建筑要求来确定，以确保梁的稳定性和承载能力。

因此，如果需要在建筑中使用18公分大的承重梁，建议先进行详细的计算和设计，并咨询专业的建筑师或工程师的意见，以确保梁的尺寸和结构符合建筑要求和设计规范，确保建筑的安全性和稳定性。