4月或5月

1、香菜收获时间与气温有关。一般来讲，如果气温合适，播种后30天左右即可开始进行采收，如果温度偏低的话，收获时间会延迟到播种后40-60天左右。

2、春香菜一般在每年的3-4月份播种种植，具体以当地气温稳定在12℃以上时为准。秋香菜一般在每年的9月中旬至10月初左右播种种植，具体以当地气温稳定在22℃以下时为准。