猫可能会突然一动不动是因为它们在专注于观察或听取某个声音或味道。这是一种自我保护机制，因为它们需要全神贯注地聆听周围的环境来发现潜在的威胁或猎物。

此外，猫也可能因为感到不安或紧张而一动不动，比如发现自己的领域中出现了陌生的人或动物。这时候，猫会停止移动，以便更好地观察情况，并决定下一步该怎么做。总之，猫突然一动不动通常是因为它们需要时间去观察或评估周围的环境，以保护自己或追捕猎物。