煮熟晒,糯米肠晾干前一定要先蒸熟再晾干,晾干后再蒸一是不容易熟,二是肠衣容易破。 糯米肠蒸法 糯米肠一般需要蒸30-40分钟即可。

糯米香肠是以糯米为主要原料制成的，营养丰富，风味鲜美，醇香浓厚，很受大家的喜爱，做糯米香肠的米是不用煮的，提前用水泡就好了；想要做出来的糯米香肠好吃，首先挑选适合的糯米，肉的选择也是非常重要，调料要全，掌握好火候等。