黄韭菜馅味道较为刺激，为此，可以采用以下几种调味方法：

1. 用盐放置一段时间，让盐分入味后淋去多余的水分。

2. 加入葱姜蒜末，提升鲜味。

3. 适量加入米酒、花椒粉等调味品，调和口感。

4. 加入少许蜂蜜或冰糖，降低其辛辣味 和苦涩味。

5. 可以加入鸡蛋，增加黄韭菜馅的水分，口感更加丰富。