如东虾子烧饼正宗的店家有许多，以下是一些著名的店家：

1. 如东虾子烧饼大排档：位于如东县城的老字号店家，口碑非常好，虾子鲜嫩多汁，烧饼香脆可口。

2. 如东蟹黄烧饼专卖店：专门贩卖蟹黄味道的虾子烧饼，虾子配上蟹黄口感更加丰富。

3. 如东状元烧饼店：该店以其独特的面饼和优质的虾子而闻名，被誉为如东虾子烧饼的状元。

这些店家都有自己的特色，可以根据个人喜好去尝试。同时，也不妨听取当地居民的推荐，他们会更加了解当地的正宗店家。