如果你想在第二天中午享用美味的自制便当，建议选择放冷藏而非冷冻。放冰箱冷藏能保持食物新鲜又不会把味道弄错，也比较方便，毕竟从冰箱里拿出来就可直接食用。冷冻则需要提前解冻，而且解冻过程中有可能影响食物质量。当然，有的食材是不能冷藏的，比如生蚝和鲑鱼等。总的来说，根据食材情况选择合适的冷藏或冷冻方式是关键。