意大利人通常将火腿切成薄片，以便在面包、披萨或意面等食物上使用。以下是切火腿的步骤：

1. 首先，将火腿放在冰箱中冷藏至少2小时，这样可以使火腿更容易切割。

2. 然后，将火腿放在切菜板上，用一把锋利的刀从火腿的一端开始切割。在切割时，要保持手稳，以免滑动。

3. 将火腿切成大约0.5厘米厚的薄片。如果你想要更薄的切片，可以使用剪刀来帮助切割。

4. 最后，将切好的火腿片放在盘子里备用。你可以将其用于制作三明治、披萨或其他意大利菜肴。