水库里的桂鱼可以采用设置鱼巢法进行捕捞。具体方法是在鳜鱼活动的旺季（6-9月份），将闲置的桶、筐固定在水体近岸处池底。由于鳜鱼有埋塘的习性，当它们发现合适的栖息场所时，就不会再费力挖掘窝巢，而是直接钻入其中。到了捕捉季节，只需直接提起桶或篮子就能轻松捕获鳜鱼，有时一个桶里能抓到多条鳜鱼。