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糙米是粘在一起吗
时间:2025-04-13 19:58:39
答案

糙米一般不会粘在一起。糙米是指未经过去壳和磨白的稻米,保留了外层的胚芽和米糠,因此较为粗糙。由于米糠和胚芽较为松散,煮熟后不易粘在一起,因此糙米一般不会出现粘稠的情况。但是,煮熟后的糙米会稍微有些黏性,不如白米干爽,这是因为糙米中的胶质和淀粉质不断加热膨胀形成黏性。

为避免煮熟后的糙米过于黏稠,建议水量要充足,火候掌握适宜。

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