杜仲瘦肉煲汤是一道滋补健身的汤品，最佳配方应该是选用新鲜的杜仲和瘦肉，并配以适量的姜片和枸杞，调味可选用盐和米酒。

制作时应将杜仲和瘦肉洗净切块，先用水煮沸后捞起沥水备用，热锅凉油爆香姜片，再加入瘦肉煸炒至变色，加入适量清水，待水开后加入杜仲和枸杞，调味后小火慢炖2-3小时即可。此汤可益血补肾，增强体质。