是动物奶油。

因为惠诚蛋糕一般使用牛奶、羊奶等动物乳制品来制作奶油，因此惠诚蛋糕使用的奶油也是动物奶油。

此外，还有某些蛋糕会使用植物油来替代部分奶油，但是这些蛋糕和惠诚蛋糕不属于同一种类型。

总之，惠诚蛋糕是使用动物奶油制作的。