明火是指使用火炭、电烙铁等明显看得到火焰的加热方式。煤气灶和明火相对应，因为它们都使用燃气来点燃火焰加热物品。而电磁炉则不属于明火加热方式，因为它是利用电磁感应的原理实现加热，通过电磁场产生无火焰的高频电流，冲击盘底而使之加热。因此，明火不是电磁炉，它们是使用不同的加热技术。