食材：大米，土豆，豌豆，火腿

调料：香油，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，味精

1.大米先用水浸泡15-30分钟。

2.土豆削皮切小块，泡在清水里，待下锅前再沥干。

3. 炒锅入油，倒入沥干后的土豆块和豌豆，翻炒至土豆边角略略焦黄，放入火腿转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入生抽、老抽、糖翻炒均匀，关火。

4. 把炒过的配菜都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。

5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时放一些胡椒粉味精和香油拌匀即可。