泰12和印尼红是两种不同的辣椒品种，主要区别在于产地、辣度和用途。泰12产自泰国，辣度较高，常用于烹饪和制作辣椒酱；而印尼红产自印尼，辣度相对较低，主要用于食品调料和装饰。