关于多肉掰叶子的时机，主要取决于多肉植物的生长状态和季节。在春季和秋季，多肉植物处于生长旺季，生命力旺盛，掰下来的叶子更容易生根发芽，因此这两个季节是掰叶子的最佳时机。

在掰叶子前，还需要观察母株的状态，选择健康的、饱满的叶子进行掰取。如果母株处于缺水或缺乏养分的状态，就不适合进行掰叶。

掰叶子的方法也有多种，可以向下掰，特别是对于有较高杆子或需要砍头的多肉；有些多肉叶子较结实，可以用小刀（消毒后）割下来，带着一点茎秆直接叶插。掰下来的多肉叶子，放在阴凉通风的地方晾几天，让伤口风干再进行叶插，以避免化水。

此外，掰叶子后的叶插过程也需要注意。土壤配置好后，用喷壶将其喷湿，以不积水为宜，然后把多肉叶片摆放在土面即可。叶片直接平铺在土壤表面，不用插到土里。出苗前一周，保持土壤湿度，然后盆上用薄膜覆盖，上面戳几个洞。大约一周左右，叶片就会出根或者出苗。出苗后，可以白天盖上薄膜，晚上揭开通风，每天喷水。半个月左右，叶片集中出苗后，就可以揭开薄膜，然后每天喷水。

请注意，掰叶子和叶插的过程需要一定的经验和技巧，初次尝试时建议小心操作，并在有经验的人士的指导下进行。同时，多肉植物的养护也需要根据具体情况进行，包括浇水、施肥、光照等方面的管理。

综上所述，如果现在是春季或秋季，且多肉植物生长状态良好，那么可以考虑掰叶子进行叶插。但请确保在掰叶子和叶插过程中注意细节，以确保成功率。