铁树过冬后叶子发黄发干，可能是因为受到了寒冷天气的影响，导致植株进入了休眠状态。此时，我们可以采取一些措施来补救。

首先，确保铁树处于温暖的环境中，避免再次受到寒冷侵袭。

其次，适量浇水，保持土壤湿润但不过湿，避免根部腐烂。同时，可以施一些富含营养的肥料，为铁树提供充足的养分。最后，注意修剪枯黄的叶子，促进新叶的生长。这样，铁树就有可能恢复生机，重新展现绿意盎然的景象了。