花螺在浸泡盐水之前应该先进行清洁，去除泥沙和杂质。浸泡盐水的目的是使花螺吐出体内的沙子和污物，通常建议使用淡盐水（大约比例为海水的强度）进行浸泡，时间一般为几小时到半天左右。

如果花螺浸泡在盐水中超过了必要的时间，比如几天，那么它们可能会死亡。死亡的花螺体内的蛋白质会迅速分解，产生氨和其他有害物质，这会导致食品安全问题。因此，如果花螺在盐水中浸泡了几天后才发现，为了食品安全考虑，最好不要食用。

总之，花螺在盐水中的浸泡时间应控制在适宜范围内，以确保其新鲜和安全。一旦超出适宜的浸泡时间，即使花螺表面看起来没有明显变化，也不建议食用。