对于中间秃顶的男士来说，最佳发型应该是能够遮盖脱发部位、凸显个人魅力的发型。以下是一些建议：

1. 短发：短发是遮盖脱发部位的好选择，可以选择剃光头或者留一些短短的发茬，这样可以让头发看起来更加浓密。

2. 侧分发型：侧分发型可以很好地遮盖脱发部位，同时展现出成熟稳重的气质。可以选择将头发梳向一侧，露出额头和眉毛，让整个人看起来更加精神。

3. 蓬松的短发：蓬松的短发可以增加头发的厚度感，让头发看起来更加浓密。可以使用一些造型产品来打造蓬松的效果。

4. 高领发型：高领发型是将头发往后梳理，使额头部分的头发向上翘起，形成一个高高的发际线。这种发型可以很好地遮盖脱发部位，同时展现出时尚的个性。

5. 刘海：如果你的脱发部位主要集中在前额部分，可以尝试留一些刘海来遮盖。可以选择齐刘海、斜刘海或者短刘海等不同款式，根据自己的脸型和气质来选择最合适的刘海。

总之，中间秃顶男士的最佳发型应该能够遮盖脱发部位，同时展现出个人魅力。可以根据自己的脸型、气质和喜好来选择合适的发型。