番茄酱啤酒虾是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是番茄酱啤酒虾的做法：

所需材料：

1. 虾（约10只，中等大小）

2. 番茄酱（适量，约2-3汤匙）

3. 啤酒（一瓶，330毫升）

4. 葱（1根，切段）

5. 姜（2片）

6. 大蒜（2瓣，切碎）

7. 料酒（1汤匙）

8. 生抽（1汤匙）

9. 白糖（1茶匙）

10. 盐（适量）

11. 食用油（适量）

做法：

1. 将虾去除头、虾线，沿背部剪开脊背，稍稍展开，备用。

2. 在锅中加入适量的食用油，放入葱段、姜片、大蒜炒香。

3. 加入处理好的虾，翻炒至变色。

4. 加入料酒，翻炒均匀后，加入番茄酱，炒出红油。

5. 倒入啤酒，加入生抽、白糖和少许盐，搅拌均匀，使虾入味。

6. 中火烧至汤汁略稠，翻动虾，确保入味。

7. 最后大火收汁，至汤汁浓稠，盛出即可。

这道番茄酱啤酒虾色香味俱佳，可以作为一道美味的家常菜。根据个人口味，还可以添加青椒、红椒等蔬菜，使菜品更加丰富。