红酒应该横躺放置,而不是直立放置。
因为红酒中含有一定量的沉淀物和酒石酸盐,横躺放置可以让这些微小的颗粒沉淀到瓶底,避免在倒酒时影响口感。
同时,横放也可以保证瓶塞的湿润,避免干燥收缩导致的氧气泄露,影响红酒的品质。
此外,红酒的储存温度应该在13-18摄氏度之间,并且避免阳光直射和震动。
对于长期储存的高档红酒,建议在温度适宜、湿度稳定的酒窖或者酒柜中保存。
这样可以让红酒慢慢进化,释放出更丰富的香气和口感。