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原味手撕面包怎么做
时间:2025-04-14 20:18:03
答案

1.准备好烘培材料

2.先放液体,牛奶和鸡蛋,盐和糖分别放在两侧

3.放入面粉,酵母粉,奶粉,面包机揉十分钟后放入黄油

4.揉好的面团放入一个小盆中,盖上保鲜膜

5.放入烤箱发酵。。下面放一盆33℃温水

6.待发酵两倍大

7.分成三个面团

8.盖上保鲜膜醒10分钟

9.取一个面团擀成长条,卷起来

10.卷好的三个面团

11.盖上保鲜膜醒10分钟

12.再次擀成长条卷起来

13.卷好的面团放入吐司合中

14.放入烤箱发酵,下面放一盆35℃的温水

15..发酵好的面团。发到吐司合八九分满就行了。

16.然后放入烤箱,上火160℃,下火190℃烤40分钟

小提示

发酵不仅需要温度还需要湿度,所以放在一个密封的空间,下面放一盆温水。

奶、

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