是的，米村拌饭是延吉的特色美食之一。它是一道以米饭为主料，再加入多种蔬菜、肉类或海鲜等配料拌炒而成的美食。米村拌饭因其浓烈的朝鲜族传统风味而闻名，成为延吉市的特色美食之一。它的制作方法简单，原料新鲜，口感独特，受到当地居民和游客的喜爱。因此，可以说米村拌饭是延吉的特色美食之一。