以下是我的回答，梅雨期开电风扇的原理主要是利用空气对流和蒸发来降低室内湿度。电风扇可以加速空气的流动，将室内潮湿的空气吹走，同时风扇的风也能吹散地面的水汽，减轻家具等物品受潮的程度。

此外，电风扇还能让人感觉更加凉爽，减轻闷热感。因此，在梅雨季节使用电风扇可以帮助改善室内潮湿问题，防止物品受潮霉变。