青海的雅称是“湟鱼之乡”。

青海是中国的一个省份，位于西北地区。

它以湟鱼资源丰富而闻名，因此被称为“湟鱼之乡”。

青海省地处高原地区，拥有丰富的湖泊和河流资源，其中湟鱼是当地最有名的特产之一。

湟鱼是一种生活在青海湖中的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。

因此，青海被赋予了“湟鱼之乡”的雅称。

青海的湟鱼资源丰富，不仅满足了当地居民的口味需求，也成为了青海的一张名片，吸引了许多游客前来品尝和体验。

同时，湟鱼也成为了青海省的重要经济支柱之一，促进了当地的旅游和渔业发展。

总之，青海的雅称“湟鱼之乡”是因为当地湟鱼资源丰富，成为了青海省的代表特产，也是青海省旅游和渔业发展的重要支撑。