要查询香港国际万能卡的号码，可以通过以下步骤操作：

首先，拨打卡上显示的服务电话，按照语音提示正确操作即可查询；

其次，可以登录香港国际万能卡的官方网站，在“我的账户”页面上查找号码信息。此外，还可以在手机上下载相应的APP，通过账号登录查询个人信息及号码。需要注意的是，查询前需要确保个人资料已经进行了验证并且信息准确无误。