煮沸消毒 将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸3-5分钟或半小时左右,捞出晾干,不要用未煮过的抹布擦拭,以防污染,然后置于洁净的橱柜中。

蒸气消毒 把餐具放到锅里,将水烧开,隔水蒸5分钟,就可达到消毒目的