泰辣是一种泰国特色的酱料。

因为泰辣的主要成分是辣椒、蒜、洋葱等材料，加上泰国人喜欢吃辣，所以泰辣酱也变得非常辣。

泰辣酱常被用于烹饪泰国菜，如泰式炒河粉、青咖喱等。

此外，泰辣酱还有助于增强食欲，促进血液循环，提高身体抵抗力等作用。

泰辣也经常被用于制作其他调味品和食品，如泰式三合一即食调味料、泰式辣香脆小龙虾等。