香蕉带皮蒸熟吃的好处有：香蕉蒸过后更加软糯，适合咀嚼能力较差的人群，如幼儿及老人。蒸香蕉中的膳食纤维有助于增加胃的饱腹感，控制体重，预防肥胖。然而，坏处是香蕉中的维生素C在高温下可能会被破坏，造成营养流失，而且蒸后的香蕉口感和风味也会有所改变。

请注意，以上信息仅供参考，具体食用方法应根据个人身体情况和需求来选择。